أسرار تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل

البيتزا الإيطالية هي واحدة من أشهر الأطباق العالمية، وفي هذا المقال سنكشف لك أسرار تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية في منزلك بخطوات احترافية.

مقادير العجينة:

• 3 أكواب دقيق

• كوب ماء دافئ

• ملعقة صغيرة خميرة

• ملعقة صغيرة سكر

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

مقادير الصلصة:

• 5 حبات طماطم

• فصان ثوم

• أوراق ريحان طازجة

• ملح وفلفل أسود

• ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير العجينة:

1. تحضير الخميرة:

   • اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ

   • انتظر 10 دقائق حتى تتكون رغوة

2. عجن العجينة:

   • ضع الدقيق في وعاء كبير

   • أضف خليط الخميرة والزيت والملح

   • اعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء

   • غطي العجينة واتركها تتخمر لمدة ساعة

أسرار العجينة الناجحة:

• استخدم ماء دافئ وليس ساخن

• اختر دقيق قوي للخبز

• اترك العجينة تتخمر في مكان دافئ

طريقة التجميع والخبز:

1. تحضير الصلصة:

   • اخلط الطماطم والثوم في الخلاط

   • أضف التوابل وأوراق الريحان

2. تكوين البيتزا:

   • افرد العجينة في صينية

   • ضع طبقة من الصلصة

   • أضف الجبن والطبقات المفضلة

   • اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 220°م

الصور المقترحة:

• صورة للعجينة أثناء العجن

• صورة للبيتزا قبل الخبز

• صورة نهائية للبيتزا الذهبية

شاهد أيضا: طريقة عمل الكشري المصري الشهير

#البيتزا الإيطالية
#طريقة عمل البيتزا
#عجينة البيتزا
#بيتزا منزلية
#وصفات إيطالية
#طبخ إيطالي
#الطعام الإيطالي