طريقة عمل الكشري المصري الشهير

 

الكشري هو أحد الأطباق الشعبية المصرية التي يحبها الكبار والصغار، وهو وجبة متكاملة غنية بالطعم والفوائد الغذائية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الكشري المصري الشهير بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير:

لطبقة الأرز:

• 2 كوب أرز مصري

• 4 أكواب ماء

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة كبيرة سمن

لطبقة العدس:

• كوب عدس أصفر

• 3 أكواب ماء

• بصلة مفرومة

• فصان ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة كمون

• ملح وفلفل أسود

لصلصة الطماطم:

• 4 حبات طماطم طازجة

• 2 فص ثوم

• ملعقة صغيرة سكر

• ملح وفلفل أسود

• ملعقة كبيرة معجون طماطم

للتقديم:

• بصل مقطع شرائح ومقلي

• شوربة العدس

• صلصة حارة

طريقة التحضير:

1. تحضير العدس:

   • انقع العدس في الماء لمدة 30 دقيقة

   • ضع العدس في قدر مع الماء والبصل والثوم

   • اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

   • أضف التوابل واتركه حتى ينضج

2. تحضير الأرز:

   • اغسل الأرز جيداً

   • حمري الأرز في السمن لمدة دقيقتين

   • أضف الماء والملل واتركه حتى ينضج

3. تحضير صلصة الطماطم:

   • اخلط الطماطم والثوم في الخلاط

   • ضع الخليط في قدر وأضف التوابل

   • اترك الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق

نصائح مهمة:

• يمكنك إضافة الحمص المسلوق لزيادة القيمة الغذائية

• استخدم البصل المقلي للحصول على طعم مقرمش

• قدم الكشري ساخناً مع صلصة الطماطم والشوربة

الصور المقترحة:

• صورة للمقادير قبل البدء

• صورة لطبقات الكشري أثناء التقديم

• صورة نهائية للطبق جاهز للتقديم

#الكشري المصري #طريقة عمل الكشري #وصفة الكشري #اكلات مصرية #طبخ مصري #الطعام المصري #وصفات عربية